很多人买了黑枸杞的房子后发现泡过的水颜色是紫色的，颜色是淡的。我怀疑我买的是假的黑枸杞。为什么？颜色如图1所示。感觉没有释放花青素。很多人不知道为什么。今天我来介绍一下。
请先看视频，视频会详细解释为什么黑枸杞的泡水是紫色的，而且淡。视频里我和同样的朋友做了一个浸泡实验，然后发现颜色不一样。
黑枸杞泡水没有颜色的主要原因是视频
相信大家看完视频应该都清楚了。为什么是黑枸杞？颜色特别淡？我能在视频中看到两杯水是什么样子的。我只是在右边的杯子里加了一点醋，让它呈酸性。然后放在黑枸杞里，但是没有颜色出来。但是昨天这个杯子里没有醋，水是碱性的。颜色很浓。
泡过水的黑枸杞颜色是红色的，感觉没有花青素布的主要原因是。第一个问题是水质。水呈微酸性。我们知道酸性水具有腐蚀性。当我们将黑果枸杞浸泡在这种酸性水中时，黑果枸杞中60%的花色苷已经被腐蚀掉了，所以会有少量的花色苷释放出来，浸泡时会变成紫色。这也是很多人买黑枸杞房子没有颜色的主要原因之一。主要原因是我们自己的水是酸性的。酸性水破坏了黑枸杞，其花色苷没有颜色
评论