黑枸杞被控造假如何识别黑枸杞?

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2021年2月8日00:00:00
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黑枸杞花青素高,黑枸杞有一定营养价值,产量低。近年来受到人们的高度赞扬,价格很贵。随着黑枸杞市场的迅速发展,黑枸杞被指控欺诈。是否存在欺骗消费者和利用假黑枸杞作为

黑果枸杞花色苷含量高,具有一定的营养价值,产量低。近年来受到人们的高度赞扬,价格非常昂贵。随着黑枸杞市场的快速发展,黑枸杞被指控欺诈。是否存在欺骗消费者,利用假黑枸杞做好生意的违法企业。我们来看看如何鉴别黑枸杞

黑枸杞被控造假如何识别黑枸杞?

黑枸杞被控造假如何识别黑枸杞?

白刺果、蓝莓果或其他类似水果染色后可能会假冒黑枸杞:

1.唐古特白刺假扮黑果枸杞:唐古特白刺果实,椭圆形,直径约5毫米,大如黄豆粒。果实成熟时,先变红,然后逐渐变成黑红色或橙黄色,外观光滑圆润,就像微型樱桃果实,在陕西和甘蒙也被称为“酸脂”;浸入水中,浸泡后颜色较浅;切割后,果实中只有一粒硬种子。

2.蓝莓冒充黑枸杞:用较小的蓝莓烘干,冒充。果实近圆形,表面呈蓝色,覆一层白色果粉。晒干后,黑蓝色,果肉细腻,种子细小,闻起来很香。香气;泡在水里之后,水里的颜色也很淡。

边肖会告诉你如何辨别真假黑枸杞

1.皇家黑枸杞又大又快

泡水看效果,看几个杯子里花青素的含量,同时放十几个,看哪一杯黑枸杞快拿出来。高品质的黑色枸杞叶3秒后变色。

2.皇家黑枸杞抗泡

约15只黑蟑螂,在水中浸泡三次后,花青素会慢慢渗出;优质黑枸杞在水中浸泡5次才能变色,甚至更糟,只能浸泡3次。

3.真黑枸杞色浓度

将相同重量的真假枸杞浸泡在相同体积的水中(相同的水温、PH和浸泡时间)。颜色越深,花色苷越多,花色苷越高,档次越好。

现代药理研究证明,长期服用枸杞可益精生津、止渴、升高胆固醇、补血安神、改善睡眠、润肺止咳、增强免疫功能、延缓衰老、保持青春。假黑枸杞没有这些功效,喝黑枸杞染色也可能给身体带来伤害。

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