黑枸杞是什么物质 是花青素

黑枸杞是个很神秘的东西，但是很多人没见过，也没喝过。我会在网上买点东西，然后回家泡水喝，但是我就是把黑枸杞扔到水里。你会在水里发现一点颜色。而且颜色特别深，会吓到很多人。可能有人会问为什么黑枸杞是泡在水里画出来的？今天我给大家详细介绍一下。

以后黑枸杞泡水就有画了。主要原因是黑果枸杞的花色苷到达水中后发生了化学反应。黑果枸杞干果中的花青素被放在被子里。所以我们看到这种颜色带有画图现象是很正常的。别惊讶，一点都没染。

不用说，它出现在黑果枸杞花青素的图纸上。肯定是花青素。黑果枸杞主要是花青素。如果用水泡，会释放花青素，所以会出现拉丝现象。

黑果枸杞品质越好，花色苷品质越高，水浸颜色越深，黑果枸杞品质越差，水浸花色苷容量越少，是判断品质的途径之一。