黑枸杞很神秘，但很多人都没见过或喝过。会在网上买一些回家泡在水里喝，不过只是把黑枸杞扔到水里。你会在水中发现最细微的颜色。而且颜色特别深，会吓到很多人。有人会问为什么泡完水就刷黑枸杞？是什么导致了这幅画？今天我给大家详细介绍一下。
黑枸杞泡水后刷。主要原因是黑果枸杞中的花色苷遇水后发生化学反应。黑果枸杞干果中的花青素被放入被子中。所以我们会看到这种带有拉丝现象的颜色出现，这是正常的，所以不要惊讶，根本没有染色。
浸泡黑枸杞花青素时出现的图是？不用说，这肯定是花青素，黑枸杞主要是花青素。如果用水泡，会释放花色素苷，所以会有拉丝。
黑枸杞品质越好，花青素越高，水浸后颜色越深，拉丝越多，反之，黑枸杞品质越差。花青素含量越少，泡水后纤维拉丝越少。也是判断黑果枸杞质量的方法之一。
黑枸杞养生将近期更新文章：黑枸杞 荆棘
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