【/h/】前几天有个客户在微信上问我，黑枸杞泡水后更好，说明黑枸杞质量更好。我会帮你分享相关知识。
一般来说，黑枸杞在水中泡的越快越好，导致黑枸杞在水中泡的越快。大概有以下三个原因。
【/h/】第一个是枸杞的干燥度，越干燥，泡在水里启动越快。黑枸杞比较干，吸水快，泡在水里会立刻变色。相反，黑枸杞越湿，颜色越慢。
【/h/】第二种是黑果枸杞粒径越大，花色苷含量越高，水浸后颜色变化越快。大黑枸杞花色苷含量高。浸泡在水中后，花青素释放迅速，因此着色更快。枸杞越小，花色苷含量越少，水浸后颜色越低。
第三个问题是水温。水温越高，黑枸杞褪色越快。在高温环境下，黑果枸杞的花色苷可以快速释放。黑枸杞在冷水中的速度肯定比在会上慢。
【/h/】好了，这里分享一下黑枸杞上色速度快的问题，是否决定了黑枸杞的品质。相信大家看了之后会更清楚。
黑枸杞养生将近期更新文章：糖尿病的人能不能喝黑枸杞
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