【/h/】很多人买了黑枸杞回家后，会直接泡在水里喝。但是，很多人会发现，泡出来的黑枸杞的颜色或者味道不对。主要是很多人用黑枸杞泡水的时候，方法不对。今天我就详细介绍一下泡黑枸杞需要注意的一些事项:
黑枸杞的浸泡温度有多好:
黑枸杞60度浸泡可以吗？也是不可能的。在实验中我们可以看到，夕阳下水泡里的黑枸杞是棕红色的，说明花青素受到了一定程度的破坏，所以会显色。所以在这个温度下浸泡的黑枸杞没有营养成分，只是温度太高了。
【/h/】我们可以看到40度浸泡的黑果枸杞花青素释放很快，而且浸泡后的颜色也很漂亮，这意味着40度水浸泡黑果枸杞更合适。
黑枸杞在水中浸泡一次适合多少钱:
首先，从常识回答这个问题
【/h/】我们看了很多数据，最后遗憾的宣布这个问题没有专业层面的权威答案。各大网络媒体期刊杂志给出的常识性答案是最多泡20-30g，但是没有理由，只是常识。
其次，从成本的角度考虑问题
土豪不用考虑这个。对于普通人来说，黑枸杞还是一种奢侈的补品，每斤几百到两三千不等，成本还是比较高的。一次泡5个和50个的成本肯定不一样。从常识和成本出发，边肖仍然认为每次浸泡15-20粒左右是最合适的。
第三，从食物的药用禁忌考虑问题
【/h/】黑枸杞是药食同源的中草药。它平而甜，趋向温暖。阴虚火旺、感冒发热、腹泻者宜少食；反之，阳虚、手脚冰凉者可适当增加，以促进滋补。
【/h/】根据以上三点，每次泡黑杂烩15-20个左右，这是常识所提倡的，每次20-30g是最合适的量。多伤身体，少则收效甚微。
黑枸杞最好用什么水泡
【/h/】总体来说，北方水质偏碱性；南方水质偏酸性；所以在南方地区，泡过的水会是紫色的。建议南方地区的人在喝黑枸杞的时候选择碱性强的水。为了中和水的酸碱性，南方可以适当加入一些强碱性的水，北方可以适当选择偏酸性的水。
【/h/】要不要把第一泡黑枸杞倒掉？
【/h/】正面清洗干净后，不必倒出黑枸杞的第一次泡水。建议水温40-60度最合适，冷水也可以。温度过低，黑果枸杞中的多糖等成分不易释放，会影响口感，水温过高，则会破坏成分。
【/h/】小贴士:黑枸杞要用60度以下的温水或冷水浸泡，不能用开水浸泡，因为黑枸杞中的花色苷和一些营养成分怕高温。
黑枸杞泡水后可以吃吗
【/h/】我们都知道，经过多次酿造黑枸杞。其中的花色苷几乎全部溶于水，剩下的枸杞几乎没有营养价值。因此，多次泡水后，黑枸杞不宜食用，可直接倾倒。
【/h/】枸杞浸泡在水中后，枸杞的营养要完全溶解在水中。黑枸杞，浸泡在水中后，颜色变得透明。那就足以说明里面没有营养价值，没必要吃。
评论