野生黑枸杞一泡就烂，黑枸杞为什么一泡就烂

这两天微信上很多人问我一个问题。她说她买的黑枸杞为什么泡了就烂了。浸泡一两次后，水中没有任何花色苷颜色的果实就腐烂了。很多人很好奇为什么会这样，所以今天才想起来分享一下。为什么黑枸杞泡在水里会烂？

首先，枸杞泡在水里腐烂是正常情况。因为还有其他很薄的皮。他的果皮中含有大量的花青素，枸杞的果皮中也含有大量的糖分。泡水后。花色素苷和糖溶于水。果皮的残留物会残留下来。会出现黑枸杞变烂的现象。所以我们发现黑枸杞泡水后变烂是正常的物理现象。

【/h/】黑枸杞第一次泡水就烂是不正常的！根据我们多年销售枸杞的经验，这是一种不正常的情况。之所以这样，是因为黑枸杞摘得太早了。不够成熟。它含糖量和花青素含量低，所以浸泡后第一时间就会腐烂。一般成熟度好的黑枸杞第三次泡水我就烂了！因此，黑果枸杞水浸烂时间也是判断黑果枸杞品质的指标之一。

【/h/】如果你家的黑枸杞酿造四五次，果实不会腐烂。那说明你的黑枸杞有质量问题，因为正宗的黑枸杞泡在水里会变烂。

【/h/】如果你在喝黑枸杞的时候发现了别人的情况，那是正常的，不用担心。如果你不确定你的黑枸杞症是否正常，可以加我下面的微信，我帮你看看。