黑枸杞的主要造假方法!

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2021年1月26日13:42:00
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随着生活水平的提高,人们对身体的保养意识越来越强烈,近年来,素有“软黄金”之称的黑枸杞受到了很多人的认可和推崇。要知道,好的东西,其市场

随着生活水平的提高,人们的身体保养意识越来越强。近年来,它们被称为& ldquo软黄金& rdquo黑枸杞素有“黑枸杞”之称,得到了很多人的认可和推崇。重要的是要知道好东西的市场不会太小,越来越多的商家开始涉足这个市场,他们的前景是好的,不管是种植的还是野生的。但由于市场竞争力不断增强,一些不良现象逐渐显现,一些“黑心”商家开始通过欺诈获取高额利润。那么,目前黑枸杞的造假方式主要有哪些呢?

黑枸杞的主要造假方法!

黑枸杞的主要造假方法!

1。用唐古特白刺果代替:这是因为唐古特白刺果的颜色和黑果枸杞的颜色相似,不仔细检查是看不出来的。黑果枸杞2000元/500g左右,白刺果1000g左右,20元不能卖。把唐古特白刺当枸杞卖,纯属诈骗。

黑枸杞的主要造假方法!

2。黑果枸杞喷水增重:增加黑果枸杞的湿度。这种黑果枸杞营养不稳定,易发霉、虫蛀。

3。换成蓝莓果:用小一点的蓝莓果晒干,冒充黑枸杞,蓝莓果是无核的浆果,黑枸杞是多核的,容易区分。

4。用其他类似水果染色后冒充黑枸杞:冲泡后就可以区分了,因为黑枸杞含有花青素,遇酸性水变蓝,遇碱性水变紫,而染色后的黑枸杞只能冲泡一种颜色。

【/h/】那么,你买黑枸杞的时候,应该怎么辨别是不是假黑枸杞呢?边肖教你一些快速识别的技巧。

第一步:看

看他们的种子。黑果枸杞果实中有许多小种子,但唐古特白刺果实中只有一个大种子。种子小,多为黑果枸杞。

看外观,黑枸杞为扁椭圆形,纵向短,径向长,白刺果为长椭圆形,轴向长,径向短。

看它的肉,新鲜的黑枸杞,把籽碾碎后,正宗的黑枸杞里大概有十颗小籽,小籽的形状是果味的;假唐古特白刺果实为单核,不像黑枸杞那样蓝紫色。

第二项措施:紧缩

是手工粉碎的黑果枸杞果实,干燥后手工粉碎,由于含糖量高,有肉的质感。但唐古特白刺果实含糖量高,不易破碎。而且黑果枸杞粉是黄褐色的。外果皮碎片多,表面有多边形或长方形细胞,壁厚,黄褐色颗粒,不定气孔,5 ~ 7个副细胞,单细胞无腺毛。

第三项措施:尝试

把水果放进嘴里,尝一尝。唐古特白刺果实含糖量高,味道香甜。黑果枸杞的甜度不如唐古特白刺高,但黑果枸杞的甜度较低。

第四个衡量标准:泡沫

【/h/】将干枸杞浸泡在水中后,随着花青素的释放,枸杞的颜色逐渐变淡。枸杞泡久了会变成蓝白半透明的颜色,如果把枸杞打碎,会发现里面有10颗左右的小种子。特别值得注意的是,黑果枸杞的花青素含量是蓝莓的三倍。花青素浸泡在淡蓝色的自来水中,纯净水呈紫色。但随着浸泡时间的增加,差异会逐渐减小。发现黑果枸杞内部是同一个颜色,不可能染色,证明黑果枸杞是天然颜色。

唐古特白刺的颜色和黑果枸杞的颜色差不多,不仔细看就看不出来。而唐古特白刺放入水中,颜色较浅,蓝莓也是如此,而黑果枸杞泡得快,颜色也很浓,在不同水质下会表现出不同的表现,如在酸性水(矿泉水)中泡时呈紫色,在碱性水(山泉水、自来水等)中泡时呈蓝色。).

染色黑果枸杞在不同水质下酿造不会变色,而天然野生黑果枸杞在不同水质下自然会呈现不同的颜色。

黑枸杞养生将近期更新文章:黑枸杞水蓝色能喝吗

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