黑枸杞与枸杞有什么差别？从哪些方面区别？
一、地区漫衍
1、枸杞漫衍于华北、西北等地。其他地域也有种植；生于沟崖及山坡或浇灌地埂和水渠边等处。野生和种植均有。
2、黑枸杞在我国宁夏贺兰山、青海东部、新疆北部、内蒙古西部、陕西北部、甘肃和西藏等地皆有零散漫衍。它生长在人类无法保存的荒山野铃、河床沙岸，拥有着极强的生命力。
黑枸杞
二、颜色区别
1、黑果枸杞果实为玄色。
2、枸杞果实为赤色。
三、生长习性差别
1、野生黑果枸杞的生长习性野生黑果枸杞顺应性很强，能忍耐38.5摄氏度高温，耐寒性亦很强，在-25.6摄氏度下无冻害，耐干旱，在荒原地仍能生长。是喜光树种，全光照下发育健壮，在庇荫下生长细弱，花果少少。对泥土要求不严，其配景土0~10cm 土层泥土含盐量可达8.9%,10~30cm土层泥土含盐量可达5.1%, 根际土泥土含盐量达2.5%,可见其耐盐碱能力特强，且有较强的吸盐能力；抗涝能力差，低洼积水处不宜栽种。多喜生于盐碱荒地、盐化沙地、盐湖岸边、渠路两旁、河滩等各类盐渍化生境泥土中。
2、枸杞喜冷凉天气，耐寒力很强。当气温不变通过7℃阁下时，种子即可萌发，幼苗可抵挡－3℃低温。春季气温在6℃以上时，春芽最先萌动。枸杞在－25℃越冬无冻害。枸杞根系发财，抗旱能力强，在干旱荒原地仍能生长。出产上为获高产，仍需包管水分供应，出格是花果期必需有富足的水分。持久积水的低洼地对枸杞生长倒霉，甚至引起烂根或灭亡。光照富足，枸杞枝条生长健壮，花果多，果粒大，产量高，品质好。枸杞多生长在碱性土和砂质壤土，最适合在土层深挚，肥沃的壤土上种植。
四、营养身分区别
1、野生黑枸杞味甘、性平，富含卵白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各类营养身分。与红枸杞比拟，其维生素、矿物质等营养身分含量更富厚，尤其含具有清除自由基、抗氧化功效的自然的花色甙素，药用，保健价值远远高于平凡红枸杞，被誉为“软黄金”。
2、枸杞子含有富厚的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等康健眼睛的必须营养，故善于明目，以是俗称“明眼子”。
3、黑枸杞比红枸杞的药用及保健价值高，与红果枸杞比拟，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其根基相称。以是红枸杞首要用来补血、降血糖、抗脂肪肝的，而黑枸杞可以用来美容养颜、滋补肝肾、明目养神、抗癌抗辐射、补血益精，加强体质等。
五、代价区别
黑枸杞多为野生，与人工大面积栽培的红枸杞比拟，产量少，采收获本高，因此代价比红枸杞要贵。
六、枸杞怎么吃好
1、淮杞鸡汤
质料：淮山药、枸杞子各25g，鸡1只（去毛、肠杂，洗净），田螺1个，姜、盐各适量。
制法：螺入热水中浸一下，捞出后投入冷水中过凉。鸡人开水中氽一下，捞出待凉；淮山药、枸杞子洗净；锅置火上，注入适量净水煮开，放人鸡、螺、淮山药、佝杞子、姜，煮3小时，下盐调味即可食用。具有活血、强筋的效用。
2、枸杞油爆河虾
质料：河虾500克，枸杞子30克。
制法：将枸杞子洗净，个中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟：选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥干油。锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，插手香油即成。
功能：温补肝肾，助阳益气。用治肝肾虚寒，早泄，遗精，小便频数或失禁。
3、乳鸽黄芪枸杞汤
质料：乳鸽1只（去毛、肠杂，洗净，切块），黄蓖、枸杞子各25g，盐适量。
制法：黄芪、枸杞子洗净，与鸽肉块一路用沽布包好待用；瓷盆注水，放人布包隔水炖熟，去药渣，加盐，吃肉喝汤。主治肾气吃亏。
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