野生黑枸杞为什么这么贵?

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2021年1月24日19:35:00
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据调查:目前市场上的野生黑枸杞从每斤三、四百到上千元的野生黑枸杞占交易量的大多数,依据野生黑枸杞的生长环境、果型、颜色、大小、完整度、花青素含量、释放速度等主要

【/h/】据调查,目前市场上的野生黑枸杞占了交易量的大部分,根据野生黑枸杞的生长环境、果实类型、颜色、大小、完整性、花色苷含量、释放速度等主要因素,最贵的质量好的可以达到3000-4000元每斤。有的商家会挑选一些去高端市场,价格自然更高。同时,新鲜水果可能一斤100元左右,价格根据质量浮动。

野生黑枸杞为什么这么贵?

野生黑枸杞为什么这么贵?

野生黑果枸杞主产区在青海,其他产区也分布在新疆、甘肃、内蒙古、宁夏,品质差异较大。最好的野生黑果枸杞来自青海产区,由于特殊的地理位置和气候环境,培育出果型饱满、色泽纯正、含量高的优质黑果枸杞,花色苷释放速度特别快,也是青海野生黑果枸杞。有了市场,货源在哪里?

野生黑枸杞为什么这么贵?

在走访了几个主要产区后,我们从农牧民那里了解到一些相关信息:

1。我国红枸杞产量2.88万吨,野生黑枸杞产量不足100吨。资源缺乏是野生黑枸杞价格飙升的主要原因。

2。采摘成本比较高,采摘红枸杞价格1.5-2元/公斤,野生黑枸杞采摘20-30元。

3。鲜果进货成本:每年收获季节,一些大型经销商直接去产地收货,从源头控制产品质量。鲜果的价格也从150元到50元/公斤不等,但鲜果只有6-10公斤能干1公斤干果,还有日常开销,也是一个不小的数字。

4。干燥成本:新鲜水果要及时干燥,否则会发酸发霉。生产采摘季节是7、8月份的高温期。不注意,野生黑枸杞会酸化。因此,购买者应该在当地租一个足够大的仓库(野生黑枸杞不能暴露在阳光下)。新鲜水果应及时摊放,阴凉处慢慢晾干,因为花青素在高温和光照下容易分解。

5。损失过大;干燥的野生黑枸杞容易受损,有的变成碎沫,还有干燥的枝叶。经过筛选,保守估计损失已经达到10%左右。

6。选择成本:目前野生枸杞无法通过机器筛选,所有选择环节都是人工操作。一个员工每天只能选择3-5斤,每斤成本30-50元。如果去掉手柄,每人最多只能选1斤,费用100元左右。

7。其他费用:仓储、防虫、防霉需采取特殊措施。

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