黑枸杞泡水的颜色图片和颜色变化视频

黑枸杞泡水的颜色在弱酸性水（自来水）中，冲泡呈蓝色，在弱碱性水（矿物质水）中，冲泡呈紫色，浓度高时呈黑色。

黑枸杞在热水中偏紫色，凉水中偏蓝色。这是因为花青素在水中溶解所产生的景象。黑枸杞中的花青素对人体无益。但市面上有很多假的黑枸杞，这需求生产者能分辨分明。即便是在同样的水质下，水温的变动也会造成冲泡颜色的变动。

由于在热水形态下使水溶液中电离出的氢离子浓度增大依据溶液的ph值公式便能够晓得，水随着温度的回升ph值降落。水的ph值大于7，则水质偏碱性；小于7，则水质偏酸。换句话说，热水偏碱，冷水偏酸。通常应用的酸碱批示剂“石蕊”，其性状为蓝紫色粉末，是从动物中提获得到的蓝色色素，能局部地溶于水而显蓝色。

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