很多人在网上把黑枸杞买回家之后都会拿来泡水。可是会发现一个奇怪的景象。就是黑枸杞光丢进水外面去的时分。泡进去是蓝色的，会看到有一丝丝蓝色的花青素开释进去。然而过了不到两秒，颜色立马会变成紫色的，有人就会很猎奇，为什么黑枸杞泡水是先蓝后紫呢，有点违反颜色的变动法则，依据颜色变动的原理来说，紫色过渡变成蓝色，可是黑枸杞这个状况让很多人很质疑。
那么黑枸杞泡水之后为什么会先蓝色后紫色，这个变动状况呢！依据咱们的经历，已经我做过细心钻研。咱们会发现黑枸杞在刚泡的时分，搞分明一丝丝的开释进去就是蓝色的，等到大量开释进去之后，就变成紫色的。会呈现这个变动，跟泡枸杞的杯子有一点关系。我已经用那个玻璃杯子泡。泡的时分就不会呈现先蓝后紫的状况。那是用碗或许是陶瓷杯子泡的话，就会呈现这个先蓝后紫的状况。大家能够亲身做下测试，看看是不是这样的。
黑枸杞泡水先蓝后紫的缘由大略有两个。第一个是泡黑枸杞的溶剂成绩。普通用陶瓷的杯子泡的话，可能会呈现先蓝后紫的颜色变动。用玻璃杯子泡，就不会呈现先蓝后紫的颜色变动状况。
黑枸杞泡水先蓝色和紫色的第二个缘由，因为色系的变动。咱们晓得，在颜色搭配进程中。蓝色就是紫色的过渡色，蓝色过深就会变成紫色。黑枸杞泡水工夫长之后，花青素量开释得多，颜色就会构成一个进程的景象，变成紫色了。
只有正宗家养黑枸杞泡水之后，才会有这个景象呈现。普通品质不好的黑枸杞泡水之后是不会呈现小蓝色后紫色。
黑枸杞养生将近期更新文章：茶叶和黑枸杞泡茶喝吗
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