白刺果与黑枸杞的区别

在近几年，黑果枸杞被宽广专家学者以及养身喜好者口口相传的这几年里，也不乏一些拿黑果枸杞与红枸杞来比照的人，这黑果枸杞排汇天地之精髓，与顽劣环境作奋斗，以其共同的养身成果完胜红枸杞。

因为黑果枸杞的养生保健疗效被人们熟知，所以黑果枸杞的价钱是一路走高。在黑果枸杞这么红火的面前，也不乏一些黑心商贩以次充好来愚蠢众生，更有甚者间接用其余的果实来假冒黑果枸杞,其中较为常见的一种手段是用白刺果来假冒黑果枸杞，由于白刺果和黑果枸杞形状极端类似。

上面为大家整顿的分别黑果枸杞材料:

1、白刺果与黑枸杞的区别看果柄

黑果枸杞晒干了之后，摘掉果柄的部位是一个圆白的圈，带果柄晒干了之后能够果柄朝上立起来;而白刺果则是发黄的不规定圆圈，普通是不带果柄。

2、白刺果与黑枸杞的区别 泡水

黑果枸杞泡水的颜色，在酸性水中是紫色，碱性水中是蓝色，在开水中则是更深的褐色，而白刺果放入水中颜色开释相当浅，不同水质中没有颜色变动;普通食用黑枸杞倡议用40摄氏度左右的温开水冲泡。

3、白刺果与黑枸杞的区别 含糖量

黑果枸杞晒干透之后用手一捏成为粉末，而白刺果由于含糖量很高，晒干之后还是有一种肉感，黑果枸杞滋味不如白刺果甜，假如卖到甜味比拟重的黑果枸杞就要小心是假货了。

4白刺果与黑枸杞的区别、果核

黑果枸杞普通籽比拟多，和红枸杞一样，普通黑果枸杞的籽在7~8个左右，而白刺果则只有一个果核，这点十分容易分辨。

黑枸杞，藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。散布于中国东南、东南几省及西藏和欧洲中亚。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种养分成分。还含有丰厚的黑果色素—自然原花青素，黑枸杞是OPC含量最高的自然家养动物。原花青素OPC是最无效的自然水溶性自在基肃清剂，黑枸杞被誉为家养的“蓝色妖姬”因为黑枸杞的养分价值丰厚，其市场价值很高，于是市场上一些商家用家养白刺果诈骗生产者。黑枸杞和家养白刺果有何区别?现为您揭秘其中的小常识。

一、黑枸杞和家养白刺果果树的区别

1、家养黑枸杞树刺尖而多,白刺果树的刺少;

2、家养黑枸杞的叶子是纺锤形的,而白刺果的树叶是扁的;

3、家养黑枸杞的果子扁圆型的,也就是轴向短,径向长;家养白刺果则是轴向长,而径向短。

二、黑枸杞和家养白刺果果实的区别

1、白刺果的籽是一个单核,而黑枸杞的籽和红枸杞的一样,相似于辣椒籽,一粒果实中有七至八粒;

2、白刺果的含糖量高,滋味很甜,黑枸杞的甜味不如白刺果高;

3、黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末,白刺果不会,由于含糖量高,它有一种肉质感;

4、黑枸杞能够果柄朝上立起来,而白刺果立不起来,而且白刺果,采摘的时分普通不带果柄;

5、白刺果放到水里颜色比拟淡,黑枸杞的颜色很浓,在自来水中就像蓝墨水一样,在开水中是紫色,当浓度特地高当前就成了黑色;

6、黑枸杞的水溶性特地好,一旦泼在白布上,用水一洗就上去了,而酒精溶解性不好,颜色很淡,紫色。

7、黑枸杞在干了当前摘掉果柄的部位是一个很圆,很白的圈,白刺果果柄处的圈发黄,边缘不润滑。

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