黑枸杞骨头可以煲汤吗

在生涯中，许多爱品茗的人城市在茶水外面放上多少粒黑枸杞，这是由于黑枸杞有丰盛的养分物资，它不只对于眼睛有利益，并且也能够强健肾脏。在家庭中，许多主妇在为家人煲汤时分也会用黑枸杞来进行调味，有养分的黑枸杞跟骨头汤配在一同不只画面标致并且还会让人食欲大增，明天咱们就来先容一下黑枸杞骨头汤的做法。

法子一：山药黑枸杞骨头汤

质料：山药、肉骨头、老姜、茴香、黑枸杞、料酒、盐各过量。

做法步骤：

1、将山药去皮切成小块，肉骨头焯一下，茴香、黑枸杞用水冲一下。

2、老姜切片，比及油热了放入姜片，接着放入肉骨头，炒多少下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下，倒入水，大火烧开。

3、将汤倒入炖过内，放入山药、两粒茴香，炖2个小时后，放入盐，出锅的时分放入黑枸杞。

法子二：黑豆黑枸杞骨头汤

质料：黑枸杞、黑豆、大枣、腔骨、调料各过量。

做法：洗净原资料放在一同，加水煲三四小时就行了。

操作要领：

1、做骨头汤应该用冷水把骨头先泡一下，把血水泡进来。

2、还能够做的时分起首以冷水下锅，大火烧开后捞起，这一遍次要是为了去除骨头中的血水。捞起后，锅内从新换冷水再放入骨头。

3、骨头下锅后先下葱、姜等调味料以及洗净的质料，但好的没有要放盐。大略一小时阁下改小火煲，二三个小时就能够了，这时分再参加盐等佐料。

4、煮骨头汤，放一勺醋，对于养分排汇有辅助，但没有宜放太多，会影响汤的鲜甘旨道。

虽然黑枸杞有这么多好的做法，然而仍是要奉告各人在选购黑枸杞时必定要筛选色彩发亮有光的，不刺激性气息的，口胃甜美的黑枸杞，如果筛选的黑枸杞有异味，必定没有要食言，由于那样的黑枸杞很有可能是使用硫磺白矾浸泡过得陈年黑枸杞，食用了陈年黑枸杞无害无益。