真假青海黑枸杞如何辨别

听说黑枸杞十粒枸杞中仅能选出一粒优质枸杞，十斤鲜果方可晾晒出一斤干果。如此珍贵的黑枸杞会不会有冒充的?关于虚实青海黑枸杞如何分别你会吗?上面小编总结了几大招分别办法，连忙来看吧。

黑枸杞是一种保健及药用价值肯定，但又十分稀少且不易采摘的原生态低档滋补佳品，因为其价值高，就有一些不法商家用冒充的黑枸杞来混杂。

据驻青海柴达木洽购部刘经理引见，普通市面上的冒充黑枸杞有以下三种：

一是用白刺果替代，白刺果也是一种药材，果实近球形，直径5mm左右，果实成熟时初为白色，后为黑色。

二是用蓝莓果替代，用较小的蓝莓果去籽晒干假冒黑枸杞。

三是用其余相似的果实染色后冒充黑枸杞发售。

虚实青海黑枸杞如何分别技巧：

(1)唐古特白刺果的籽是一个单核，而黑枸杞的籽和红枸杞的一样，相似于辣椒籽，一粒果实中有7～8粒。

(2)唐古特白刺果的含糖量高，滋味很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。 (3)唐古特白刺果放到水里颜色比拟淡，黑枸杞颜色较浓，在碱性水中呈蓝墨色，在酸性水中是紫色。

(4)黑枸杞能够果柄朝上立起来，而唐古特白刺果立不起来，且唐古特白刺果，采摘的时分普通不带果柄。

(5)黑枸杞在干了当前摘掉果柄的部位是一个很圆，很白的圈，唐古特白刺果果柄处的圈发黄，边缘不润滑。

黑枸杞：花青素应用自来水浸泡水色出现淡蓝色，应用污浊水则出现紫色，然而会随着浸泡工夫增长颜色的区别水平会变小。

针对染色黑枸杞，只需掰开来察看就晓得了，外部果肉色彩一样，染色没方法做到这一点，这很好的证实了黑枸杞绿色食品。

还有重要的一点：质量差的黑枸杞或许造假的黑枸杞，基本就无此效用，假如饮用了染色的黑枸杞，甚至还无害!

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