黑枸杞有什么功效和作用,黑枸杞的功效与作用以及正确吃法?

编辑And
编辑And
编辑And
93
文章
0
评论
2021年1月24日10:32:49
评论
1,095

黑枸杞泡水:

1、洗杯倒水:洗净杯子,倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。

2、放入枸杞:将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。

3、静置饮用:静观花青素一丝丝释放,颜色越来越深,赏心悦目。

4、重复冲泡:每次水剩1/3时可再次加水冲泡,直至没有颜色为止。

提示:一般成人一天是3~5g为佳,具体每次放多少是没有严格规定的,可以一次放完,然后反复冲泡,一直到最后没有颜色为止,也可以每次放一点分开几次冲泡。

黑枸杞有哪些功效?直接吃和泡茶哪种效果好些?

谢谢邀请。又是一则关于“黑枸杞”的话题,每逢提到枸杞,一定会与抗癌、抗衰老、美容等关联词共同出现,而坊间传言的黑枸杞好像比普通枸杞更加厉害,所以黑枸杞的价格甚至能卖到4000多元每公斤,有人甚至将其称之为“软黄金”,黑枸杞对于身体来说到底有何好处?常吃对于身体有何作用?吃黑枸杞,有些事情需要您知道。

黑枸杞,是您想的那样吗?

黑枸杞,其实和我们日常生活中常见的红枸杞属于近亲关系,它们都是属于茄科枸杞属的植物。

有的人说常吃黑枸杞可以增加抗氧化能力、清除自由基?

首先,请大家明确,在黑枸杞当中含有的各种营养物质,其实在其他普通食品中同样含有,并没有太大区别。

其次,黑枸杞中能够起到抗氧化作用的物质是原花青素,花青素是大家比较熟悉的一种多酚类色素物质。值得注意的是,干的黑枸杞中所含的花青素大约在8.21—31.46毫克/克左右,比蓝莓、紫薯、葡萄等深色食物中所含的原花青素会稍高一些;相对而言也会比红枸杞的抗氧化能力稍高出一些,但是对于自由基的清除率相差不到1%。

对于花青素来说,它可以抗癌、可以抵御疾病的理论本身还没有得到任何证据的证实,就算在实验中对动物有效,对于人类而言也缺乏证据。更何况,花青素在紫薯、茄子、桑葚、葡萄等食物中都有存在,而且这些日常食物比黑枸杞更好获得,相对而言更加方便+便宜,所以靠吃黑枸杞来获得原花青素并不靠谱。

对于黑枸杞来说,营养很丰富:

毋庸置疑,黑枸杞和其他食物一样,含有不少的营养物质,这其中包括矿物质钾元素、铁元素、氨基酸、多糖物质以及对应的植物色素。

  • 但请您区分看待:

虽然黑枸杞当中含有一些营养物质,但说到根本它只是一种营养物质,可以补充,但不能治病。另外,某些动物实验中可能证明黑枸杞中的一些营养物质对于疾病有一定的预防作用,但人类和动物存在差异,并不能等同看待,给动物投放的功效物质剂量并不能直接摄入人体。

也就是说,黑枸杞不神奇,吃可以,但不要把它夸赞的太过剧烈。

黑枸杞,怎样吃更加靠谱?

对于黑枸杞来说,干嚼着吃很好,把它当成一种零食,营养全部摄入,拒绝营养流失,每天食用10粒左右黑枸杞是件不错的事情。

当然,用其泡水(茶)也不错,它比一些不靠谱零食要健康,用其泡水可以增加大家的每日饮水量,从而就能够促进肠道代谢,预防便秘等干燥问题的发生。

有些人不能吃(多吃)黑枸杞:

  1. 过敏人群,请不要拿自己的身体开玩笑。
  2. 高血糖或者糖尿病人群,应该挑选合适的时间(两餐之间)少量食用。

黑枸杞,一种颇受热议的食物,可以吃,但不能对其盲目崇拜;或是泡水,或是干嚼,建议您吃,但更应该健康为之。小小黑枸杞,希望您养成靠谱的进食态度。

注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

黑枸杞的功效与作用是什么?

黑枸杞也是枸杞的一种,但其有着独特的功效和作用,与常见的红枸杞有所区别,黑枸杞主要有以下功效:

保健价值

1:加强免疫力、延缓朽迈

野生黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除剂,延缓人体细胞组织朽迈,保持年青状态,延年益寿。

2:补肾益精、提防癌症

黑枸杞中的花青素 (Anthocyanosides)有破除自由基的功能,亦可让癌细胞无法顺遂扩散,借此掩护更多健康的细胞免于被癌细胞腐蚀。像是乳腺癌的致病机制即是云云,因此服用花青素对付乳腺癌的成长会有很好的克制浸染。

3:明目浸染

恒久用野生黑枸杞沏茶喝,具有明明掩护视力的浸染,对青少年假性近视,中晚年目眩、眼底出血,糖尿病视网膜病变,白内障,视疲惫,干眼症都有精采的保健浸染。

4:生津止渴、改进轮回

花青素可以或许改进血液轮回,规复失去的微血管功能,增强懦弱的血管,保健,因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对付静脉成果不敷者,原花青素能有用地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状以是欧洲的大夫凡是会提议静脉曲张的病人食用富含花青素 (Anthocyanosides)的食物蓝莓。

5:补血安神、改进就寝

黑枸杞中的花青素可防备皮肤皱纹的提早天生,是今朝天然界最有用的抗氧化物质。它不单能防备皮肤皱纹的提早天生,更能增补营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是自然的阳光粉首饰,可以或许阻止紫外线侵吞皮肤,假如用花青素加以掩护,则约莫有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。

6:润肺止咳、减缓朽迈

花青素具有深入细胞掩护细胞膜不被自由基氧化的浸染,具有强力抗氧化和抗过敏成果,能穿越血脑屏蔽,可掩护脑神经不被氧化,能不变脑组织成果,掩护大脑不受有害化学物质和毒素的危险。而食用黑枸杞中的花青素后,人们感受脑子大为苏醒,就寝获得彻底改进。黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除剂,延缓人体细胞组织朽迈,保持年青状态,延年益寿。

药用价值

传统医学关于黑枸杞的功效论述:黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状,藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。

《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症,民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法,并且认为黑果黑枸杞有什么功效和作用,黑枸杞的功效与作用以及正确吃法?枸杞可以降低胆固醇,兴奋大脑神经,增强免疫功能,防治癌症,抗衰老和美容,黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能,增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成,对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用,能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。

现代医学关于黑枸杞功效的论述:经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用,与红枸杞相比,黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量,钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。

食用价值

黑枸杞呈深黑色,干果易碎,内含果籽,黑枸杞泡水颜色很深,含糖量低,水微微甜,甚至感觉不到甜,如果干果泡水甜味甚重,则该黑枸杞经过冰糖水处理过,这种黑枸杞外表颜色特别艳丽;

野生黑枸杞味黑枸杞有什么功效和作用,黑枸杞的功效与作用以及正确吃法?甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。

经科学检测,其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍,尤其是原花青素超过蓝莓。这是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实,也是最有效的天然抗氧化剂,其功效是VC的20倍、VE的50倍,其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,药用,保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”。

价格波动因素

疯狂采摘

因为黑枸杞具有的抗氧化等功效,逐年来为人们追捧,然而其高昂的价格也一度令很多人进行了破坏性的疯狂采摘。疯狂采摘让采摘地的一些植株不再挂果。

而巨大的利益甚至使得一些采摘者不择手段的进行了破坏性采摘,导致供求关系发生变化,影响市场价格波动,又因为过度采摘,一些黑枸杞植株挂果少或不再挂果,导致黑枸杞的产量降低,需求大于供给,价格直线上升。

野生黑枸杞数量稀少

刚开始黑枸杞主要来自于野生,数量少而需求量大,自然价格一路上升,价格上涨采摘就更厉害了,而野生黑枸杞的数量却并不能满足人们的需求,所以供给一直减小,价格就一直上涨。

人工繁殖

由于野生黑枸杞的巨大需求和高额利润,人们开始逐步人工繁殖黑枸杞,随着人工的大量繁殖,黑枸杞的产量开始逐步上升,需求量渐渐得到满足,自然价格开始回落。

采摘成本高

黑枸杞植株上有钩刺,且果实较小,十分不便,采摘的过程十分痛苦,耗时,所以其本身的成本就较高,所以价格不可能会很低。

商家的过分夸大和炒作

出于黑枸杞的利益驱使,越来越多的商家开始夸大黑枸杞的功效,甚至对黑枸杞进行人为炒作,使人们的购买欲更加强烈,影响市场上的供求平衡。

怎么买到真正的适合自己的黑枸杞?

市场上的黑枸杞价格相差悬殊,商家的宣传也各都不一样,那么怎样才能买到真正的黑枸杞呢?

首先现在黑枸杞依然分为野生和人工繁殖的,野生自然价格会更高一点,然后因产地的不同,黑枸杞的价格也是不同的。

黑枸杞的主要产地有新疆黑枸杞、青海黑枸杞、柴达木黑枸杞。它们在外形上看都是一样的,相对来说青海是最适合黑枸杞生长的,所以青海的黑枸杞营养含量最高,新疆,甘肃等地黑枸杞营养含量低一点。

但需要注意的是黑枸杞的加工都是比较简单的,不管多少价格的黑枸杞在营养成份上都是一样的,唯一不同的就是野生黑枸杞和种植的黑枸杞有点不同,野生的黑枸杞花青素含量会高一点,但是从外观上看不明显。

而网上很多商家会把种植的黑枸杞说成野生的,用高价出售,我们在买的时候就不要去故意选择高价的黑枸杞购买,选择一写大众化价位,反而可以买到不错的黑枸杞。

编辑And
  • 本文由 发表于 2021年1月24日10:32:49
  • 转载请务必保留本文链接:https://www.youyoulj.cn/174.html
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: