黑枸杞贵在哪里,黑枸杞野生和种植差别在哪里,为什么价格相差那么悬殊?

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2021年3月8日11:57:00
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黑枸杞贵在哪里,黑枸杞野生和种植差别在哪里,为什么价格相差那么悬殊?

真正的野生黑枸杞含有大量的原花青素和微量元素,种植的含量低,容易有农残,种植的会有农药和化肥,对植株本身有一定的影响,没有野生含量高,每个地区产的黑枸杞,含量也是不同的!

黑枸杞贵在哪里,黑枸杞野生和种植差别在哪里,为什么价格相差那么悬殊?

有人黑枸杞太贵了,这是为什么?黑枸杞的价值何在?

黑枸杞为什么这么贵,因为黑枸杞营养价直高,丰富,清肝明月,入肾经,是红枸杞营养的三十倍,所以黑枸杞价格

黑枸杞贵在哪里,黑枸杞野生和种植差别在哪里,为什么价格相差那么悬殊?

黑枸杞和红枸杞有哪些区别?为什么黑枸杞卖的比红枸杞贵?

枸杞又名枸杞子,是茄科枸杞属植物,鲜枸杞可以作为水果来吃,味道酸甜可口,富含膳食纤维、蛋白质、维生素A、铁、硒、锌、钙、钾等营养成分以及多糖、黄铜等保健成分,营养又健康此外,干燥的枸杞还可以入药,其性甘、味平,归肝、肾经,具有滋补肝肾、益精明目之功效。以前在市场上只有红色枸杞,近年来,随着培植技术不断提高,培育出了黑色枸杞,越来越受到消费者追捧,商家宣称黑枸杞具有美容养颜、抗衰老、降低胆固醇、提高免疫力、抗癌等多种健康功效,价格更是飙升至每公斤3000-4000元,被称为“软黄金”。

黑枸杞贵在哪里,黑枸杞野生和种植差别在哪里,为什么价格相差那么悬殊?

其实,黑色枸杞与红色枸杞是近亲,它们最直观的不同在于颜色,红色枸杞的颜色主要来源于脂溶性的类胡萝卜素,黑色枸杞的颜色主要来源于水溶性的花青素,花青素是一类多酚类色素,在不同的酸度和金属离子环境中,可吸收日光中不同波长的部分,从而使植物呈现红色、紫色、紫红色、蓝色,当花青素浓度很高时,就会紫得发黑,常见的桑葚、蓝莓、树莓、葡萄、紫甘蓝、紫薯也含有花青素,黑枸杞中的花青素含量的确高一些 。在营养价值和药用价值等方面,黑色枸杞与红色枸杞相差不多。

我们的身体内部经常会发生一些氧化反应,氧化反应会产生很多自由基,自由基会攻击我们体内的蛋白质、脂肪酸、DNA,从而发生有害的化学反应,损害身体健康,花青素具有很强的抗氧化活性,可清除氧自由基。黑枸杞(干重)中的花青素含量大约在8~31mg/g 之间,与红色枸杞相比,黑枸杞的抗氧化能力略高,有研究发现,红色枸杞氧自由基清除率为94% ,黑枸杞氧自由基清除率为95%,差距只有1%左右。此外,黑枸杞的抗衰老、降血脂、抗癌等各种功效并没有得到科学证实,目前只是理论上的可能,花青素对胃肠道有较强的刺激性,多吃黑枸杞可能会引起胃肠不适。

最后,黑枸杞与红枸杞相比没有太多优势,而且黑米、紫薯、蓝莓、紫甘蓝等其他很多食物都含有花青素,这些食物比黑枸杞更容易获得,价格更便宜,因此,补充花青素,没有必要非要吃黑枸杞。实话实说,黑枸杞“软黄金”的美誉纯属浪得虚名,价格虚高不实,它充其量算是一种健康的食物,并没有太多优势。

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