大家在选购黑枸杞的时分都多少会有一些纳闷，黑枸杞的质量如何甄别。网上的信息这么多，黑枸杞都说是青海的，然而终究有多少是真青海的黑枸杞呢；这个就不得而知了。
01 先总结一下网上的判别
◆黑枸杞的果柄的颜色
◆黑枸杞的果子的颜色 是黑亮还是黑灰
◆黑枸杞的泡水是紫色，还是蓝色，或是出色速度等；
02 真正适用的黑枸杞甄别的办法
◆干吃，有甜味（这个仅限于大果，大果成熟度高，中小果的甜度很低或是没有甜味）
◆ 闻滋味 ，青海的黑枸杞有草香味；留意不是没有闻到或是一种难闻的滋味；
◆泡水次数（最外围），大家选购黑枸杞就是为了其中的花青素 ，花青素的多少和质量好才是霸道；
03 无关黑枸杞的误区；
◆不是一切的青海黑枸杞都是真正的青海黑枸杞
网上店铺所谓的青海黑枸杞未必都是真正的青海黑枸杞，由于层层经销成绩， 大家都是从上家拿货，或是从市场拿货。下级供货商说是青海的，上面的经销商或是商家也都说是青海的。这个成绩次要是用户或是大家对青海的质量鉴定办法不理解，更多的是信息部队称造成了。对质量甄别没有普及，只能靠这种品牌，门面，根底硬件来进行给黑枸杞背书。
◆ 不是一切从青海发货的黑枸杞都是青海黑枸杞；
甄别黑枸杞虚实不能只从发货地鉴定，由于利益引诱，重新疆地域的黑枸杞流入到青海 而后从青海收回，这个差价要比运费高多了；新疆果子占比7层左右。这个就是青海的 现状，所以，从发货地甄别青海黑枸杞真的是太外表了。
◆外观是黑灰色的黑枸杞也不肯定就不是真的青海黑枸杞；
黑枸杞外观黑色或是亮黑色是由于花青素含量高。这个是新果采摘上去后烘干后就是这个色泽；然而有一个成绩，黑枸杞普通从10月份采摘进入市场，不断到下一年的10月份这时期一年的工夫都是要卖去年的存货；两头的进程就是存储的进程，假如保留不当 ，黑枸杞的花青素是会挥发的。外表的花青素挥发之后，果子的颜色以及黑色水平就没有新果子采摘上去的亮。外表的花青素少了，然而外部的花青素还是没有少，这个时分最间接的判别就是冲泡了，泡水的次数，看花青素的多少，这个是最基本的形式。
04 总结：终究如何抉择和判别；
万法归宗，最终一切的鉴定办法和规范都是要为了鉴定质量；那么质量是什么？
第一个是黑枸杞花青素的含量高下；
首先要扫除水质的差别成绩，由于花青素对水质很敏感，不要用过酸性的水质，由于会毁坏花青素的出色和稳固性。用水方面倡议用怡宝的瓶装水，能够间接看冲泡次数，倡议用凉水或是温水，留意不要用开水。
第二个是黑枸杞花青素的质量好坏；
青海的黑枸杞或是青海海西的黑枸杞的花青素质量是绝对比拟好的，这个次要表现在水溶性方面，长期静置不积淀。夏天天气酷热，长期搁置，水容易蜕变，这个是一个留意点。
规范就是青海的黑枸杞花青素溶解于水后，静置五六个小时后，杯子中的颜色是平均的，而不是上浅下深。
黑枸杞养生将近期更新文章：黑枸杞一次泡几个好呢
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