黑枸杞产自青海柴达木地域，在近几年，黑枸杞被宽广专家学者以及养身喜好者口口相传的这几年里，也不乏一些拿黑枸杞与红枸杞来比照的人，这黑枸杞排汇天地之精髓，与顽劣环境作奋斗，以其共同的养身成果完胜红枸杞。
因为黑枸杞的养生保健疗效被人们熟知，所以黑枸杞的价钱是一路走高。在黑枸杞这么红火的面前，也不乏一些黑心商贩以次充好来愚蠢众生，更有甚者间接用其余的果实来假冒黑枸杞,其中较为常见的一种手段是用白刺果来假冒黑枸杞，由于白刺果和黑枸杞形状极端类似。
上面就是为大家整顿的分别黑枸杞材料:
1、果柄
黑枸杞晒干了之后，摘掉果柄的部位是一个圆白的圈，带果柄晒干了之后能够果柄朝上立起来;而白刺果则是发黄的不规定圆圈，普通是不带果柄。
2、泡水
黑枸杞泡水的颜色，在酸性水中是紫色，碱性水中是蓝色，在开水中则是更深的褐色，而白刺果放入水中颜色开释相当浅，不同水质中没有颜色变动;普通食用黑枸杞倡议用40摄氏度左右的温开水冲泡。
3、含糖量
黑枸杞晒干透之后用手一捏成为粉末，而白刺果由于含糖量很高，晒干之后还是有一种肉感，黑枸杞滋味不如白刺果甜，假如卖到甜味比拟重的黑枸杞就要小心是假货了。
4、果核
黑枸杞普通籽比拟多，和红枸杞一样，普通黑枸杞的籽在7~8个左右，而白刺果则只有一个果核，这点十分容易分辨。
一、黑枸杞和家养白刺果果树的区别
1、黑枸杞树刺尖而多,白刺果树的刺少;
2、黑枸杞的叶子是纺锤形的,而白刺果的树叶是扁的;
3、黑枸杞的果子扁圆型的,也就是轴向短,径向长;家养白刺果则是轴向长,而径向短。
二、黑枸杞和家养白刺果果实的区别
1、白刺果的籽是一个单核,而黑枸杞的籽和红枸杞的一样,相似于辣椒籽,一粒果实中有七至八粒;
2、白刺果的含糖量高,滋味很甜,黑枸杞的甜味不如白刺果高;
3、黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末,白刺果不会,由于含糖量高,它有一种肉质感;
4、黑枸杞能够果柄朝上立起来,而白刺果立不起来,而且白刺果,采摘的时分普通不带果柄;
5、白刺果放到水里颜色比拟淡,黑枸杞的颜色很浓,在自来水中就像蓝墨水一样,在开水中是紫色,当浓度特地高当前就成了黑色;
6、黑枸杞的水溶性特地好,一旦泼在白布上,用水一洗就上去了,而酒精溶解性不好,颜色很淡,紫色。
7、黑枸杞在干了当前摘掉果柄的部位是一个很圆,很白的圈,白刺果果柄处的圈发黄,边缘不润滑。
如何分别黑枸杞和白刺果
泡水甄别。白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不细心看是看不进去的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会出现不同的体现。
外形甄别。黑枸杞的籽和红枸杞的一样，一粒果实中有7－8粒籽，籽如肾形；而白刺果只有一个很坚固的籽。假如您买到的“黑枸杞”内只有一颗籽，即可初步确定是冒充的。另外，成品黑枸杞在干了当前，果柄朝上能够立起来，干透后用手一捏就成了粉末，这是其它冒充果实所不具有的特性。
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