野生黑枸杞怎么吃最好
(1)直接咀嚼野生黑枸杞:将野生黑枸杞放入锅中蒸几分钟或放入微波炉烘烤几秒钟(时间不宜过长)。
(2)用野生黑枸杞煮粥或蒸饭:煮粥或蒸饭时,将洗净的野生黑枸杞煮沸后放入,煮好后食用。
(3)将野生黑枸杞浸泡在水中:将洗净的野生黑枸杞放入杯中,在水温中浸泡几分钟,然后喝水,吃水果。
(4)酒饮野生黑枸杞:野生黑枸杞可用黄酒或白酒浸泡,七天后即可服用。
(5)煮汤炖肉时,加入适量野生黑枸杞,既增加了色、香、味,又起到了食物补充的作用。
食用野生黑枸杞的注意事项:
(1)用冷水或温水冲泡(温度过高会破坏野生黑枸杞中的花青素,建议温度为50-75℃)。当营养物质和花色素苷释放出来后,有些水果会呈微透明的白色。
(2)野生黑枸杞在碱性水中浸泡时呈蓝色,在酸性水中浸泡时呈紫色,故野生黑枸杞
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