紫色和蓝色在黑枸杞好吗

很多人用黑枸杞买房后用黑枸杞泡水。但是你会发现不是蓝色就是紫色。很多人会问黑枸杞是蓝色还是紫色。下面，我将与大家详细分享相关知识。

首先，黑枸杞的蓝色肯定比紫色好。为什么这么说？黑枸杞只有泡在碱水里才是蓝色的。碱性水必须是矿物元素含量非常高的水才能变成碱性。水中矿物质元素含量越高，对人体越好。所以我说黑枸杞里蓝色比紫色好。紫色的原因是水呈酸性，说明水中几乎没有矿物质元素。至此，大家可能都明白了。

那为什么黑枸杞会变成蓝色或者紫色呢？主要原因是黑果枸杞的花青素会与水发生反应。因为水的性质是碱性的，化学反应不同，颜色也不同。

长期喝碱性水肯定比长期喝酸性水好。碱性泡黑枸杞为蓝色，酸性泡黑枸杞为紫色。所以黑枸杞酿的蓝的比紫的好。